EXPOZICE cukrovarnictví
Hlavním cílem této expozice je představit historii výroby cukru v českých zemích od prvopočátků. K vidění jsou různé druhy homolí, kostky, kubesy i obří kostka o hraně 1 m. Dozvíte se, co je melasa či sirob a seznámíte se s významnými osobnostmi tohoto odvětví.
Nahlédnout Vás necháme i do cukrovarské laboratoře, kde uvidíte krystal sacharózy o hmotnosti 5 kg. Ten je v současné době největší v České republice. Toto vše a mnohé další naleznete v renesančním objektu bývalé sýpky z 16. století.
Velké technologické celky a strojní zařízení používané v cukrovarech můžete shlédnout v dalších prostorách, které sloužily jako stodola či kravín.
Představujeme
- manufakturní začátky cukrovarnické výroby
- vývoj technologie v cukrovarnickém průmyslu
- osobnosti českého cukrovarnického průmyslu
- cukrovary v Čechách a na Moravě
- technologie výroby cukru a její vývoj
- modely technologických zařízení
Fotogalerie
